Mực trứng là một trong những loại hải sản ngon

mực tươi là một trong những loại hải sản thơm, bổ dưỡng và có rất nhiều cách gia giảm gia vị khác nhau. Ngày hôm nay monngonmoingay sẽ Chỉ dẫn đếnngười chế biến nướngcách làm mực có trứng rán nước mắm- một món ăn có cách chế biến khá dễ làm, nhanh gọn mà lại vô cùng đậm đà thơm ngọt lịm. Nguyên liệu cần chuẩn bị - 300 gram mực biển A size 9-12cm. - 1 củ tỏi, 1 nhánh gừng nhỏ. - Một củ hành tây, đầu hành lá. - Gia vị: Nước mắm, bột ngọt, đường, tương ớt, muối, dầu ăn. Cách gia giảm gia vị món mực có trứng rán nước mắm

- Đầu tiên cácngười chế biếnhãy làm sạch mực:người gia giảm ănhãy bỏ hết phần túi mực monngonmoingay.com của mực ra rồi rửa sạch với nước muối loãng. Việc rửa mực với nước muối loãng vừa giúp làm giảm được độ tanh, đồng thời còn làm mực thơm ngọt lịm hơn, trở nên săn chắc hơn. Sau khi đã rửa sạch mực thì cho mực ra rổ để cho ráo nước. - Tỏi bóc vỏ băm nhỏ; gừng rửa sạch, cạo vỏ, đập dập (hoặc thái chỉ). - Hành tây cắt múi cau và bóp rời ra, đầu hành lá cắt khoảng 10cm.

- Để cho món mực chiên nước mắm thêm thơm ngon hơn thì cácngười nấu nướnghãy chú ý đến việc pha nước mắm. Không nên cho trực tiếp nước mắm vào mực mà nên trộn đều 1 thìa nước mắm với 1 thìa đường, 1 thìa bột ngọt vào một chén riêng.

- Khi mực đã cạn nước thì cho mực vào rán trong chảo dầu nóng. Khi rán mựcngười chế biến nướnghãy rán cho ngập dầu, đến khi mực đã chín vàng thì vớt mực ra cho vào 1 cái đĩa và lót giấy thấm dầu ở dưới để thấm bớt dầu.

- Tiếp theongười gia giảm ănhãy đổ vơi dầu trong chảo vừa chiên mực ra. Cho tỏi đã băm vào trong chảo phi thơm và cho mực cùng với số gừng đã thái vào chảo đảo thật đều. Sau đóngười nấu ăncho hỗn hợp nước mắm đã pha ở trên vào trong chảo đảo đều. Đun từ 2 – 3 phút cho phần nước mắm cạn bám xung quanh mực và mực chuyển dần sang màu vàng cánh gián thì lúc đóngười nấu nướngcho hành tây và đầu hành vào trộn đều nên rồi sau đó mới tắt bếp.

- Cuối cùngngười gia giảm nướngchỉ cần cho mực ra đĩa, chấm với nước chấm hải sản thì sẽ cực ngon. Để giúp cho món mực rán nước mắm thêm thơm thơm, hấp dẫn thìđầu bếphãy chuẩn bị thêm chút rau mùi để trang trí lên đĩa mực và 1 đĩa tương ớt để chấm cùng với mực

Với công thức gia công nướng món mực biển rán nước mắm thơm ngon và vô cùng dễ làm mà monngonmoingay.com chia sẻ ở trên hy vọng sẽ giúp gia đìnhngười chế biến nướngcó 1 món ăn thật tuyệt vời.